-Rapero destaca platillo poblano y lo coloca ante audiencia masiva digital
Juan Rubio / Izúcar de Matamoros, Pue.
El huaxmole de Izúcar de Matamoros volvió a posicionarse en la conversación nacional luego de que el rapero Dilan Torres lo calificara como el mejor platillo típico del país durante su participación en el Los Mafia Podcast, uno de los espacios digitales con mayor alcance entre audiencias jóvenes.
Durante la charla con el conductor conocido como El Horny, el artista describió el huaxmole como un caldo de res con guaje, ingrediente característico que se presenta en vainas con semillas verdes, y que aporta un sabor distintivo al platillo tradicional de la región mixteca poblana.
El comentario surgió de manera espontánea en medio de una conversación sobre experiencias personales y gastronomía. Dilan Torres no solo destacó el sabor del huaxmole, sino que aseguró que llevaría a una pareja a Izúcar de Matamoros con el propósito de que lo probara, subrayando así el valor cultural y culinario del municipio.
Además de resaltar la preparación del platillo, el rapero también hizo énfasis en el costo accesible de la comida en Puebla, aspecto que, dijo, forma parte del atractivo de la región. Sus palabras estuvieron acompañadas de expresiones coloquiales que reforzaron la autenticidad del formato del programa, caracterizado por su estilo directo y sin filtros.
De acuerdo con cifras visibles en YouTube, el canal del podcast suma cerca de 936 mil suscriptores, mientras que el episodio publicado el 19 de marzo de 2026 acumula más de 183 mil reproducciones, junto con una amplia interacción de usuarios en comentarios y reacciones.
El crecimiento de este espacio digital ha sido impulsado por entrevistas a figuras del género urbano y creadores de contenido viral, consolidándolo como una plataforma influyente en temas de cultura popular. En emisiones recientes han participado artistas como Dani Flow, Yoss Bones, Rapder y Baby Montana.
La mención del huaxmole dentro de este contexto no solo representa una recomendación gastronómica, sino también una ventana de promoción para Izúcar de Matamoros, cuyo legado culinario forma parte de la identidad cultural de la Mixteca poblana.