Juan Rubio / Chietla, Pue.
Con el inicio inminente de la zafra azucarera, Lázaro Félix Bello García, presidente de la Confederación Nacional Campesina (CNC) de Atencingo y el secretario general, Galdino Alvarado Rodríguez, brindaron una entrevista a Enlace Noticias para informar a los agremiados de la organización sobre las expectativas y desafíos que se avecinan en esta temporada.
La zafra está programada para comenzar con las quemas de los campos el próximo 14 de noviembre, para que la entrega de caña al Ingenio pueda llevarse a cabo el día 15. Si bien los líderes sindicales reconocieron que el arranque y la fecha de inicio de la zafra no son desfavorables, expresaron su preferencia por retrasar una semana el comienzo, con el objetivo de lograr una mejor calidad en los jugos de caña.
Alvarado Rodríguez explicó que la calidad de la caña es determinante para el precio que reciben los agricultores, ya que éste se basa en la calidad de la materia prima. Por lo tanto, el retraso de una semana permitiría mejorar la calidad de los jugos, y potencialmente aumentar el nivel de sacarosa hasta en medio punto, lo cual beneficiaría tanto a los productores como a la industria azucarera.
El líder sindical destacó que las condiciones climáticas de este año no han sido favorables para la producción de azúcar, debido a la baja humedad y a la falta de lluvias. Esto indica que la zafra en Atencingo necesita más tiempo para obtener el potencial de ser exitosa, en cuanto a la calidad del producto. Sin embargo, enfatizó la importancia de aprovechar al máximo este potencial que la naturaleza brinda.
Por su parte, Bello García señaló que el retraso de una semana no sería exagerado, pero tendría un impacto significativo en la calidad de la caña. Esto beneficiaría a ambas partes, ya que la industria azucarera obtendría un mayor rendimiento, mientras que los agricultores mejorarían su precio de venta, al obtener más cantidad de Karbe en la vara dulce.
Este año, los productores están decididos a enfocarse en la calidad del producto y asegurarse de que los jugos de caña sean de la mejor calidad posible. Con el objetivo de lograr esto, la CNC de Atencingo ha estado trabajando en estrecha colaboración con los agricultores, para implementar buenas prácticas agrícolas y asegurar una buena cosecha de caña, que cumpla con los estándares de calidad exigidos por la industria.
La zafra azucarera no solo es importante para los agricultores de Atencingo, sino también para la economía local y regional. La industria azucarera es uno de los principales motores económicos de la zona, generando empleo y desarrollo en la comunidad. Por lo tanto, el éxito de esta zafra es de vital importancia para todos los involucrados y para la prosperidad de la demarcación.
Los cañeros de Atencingo se preparan para una exitosa zafra, enfocándose en la calidad de la caña y buscando aprovechar al máximo las condiciones climáticas favorables. Con la colaboración entre los agricultores y la industria azucarera, se espera que esta temporada sea próspera y beneficie a todos los actores involucrados en la producción de azúcar.
