La Unión de Pequeños y Medianos Industriales del Pan (UPMIPAN) en Puebla, anunciaron que este 01 de agosto reducirán el tamaño de tortas, pan dulce y aumento de dos pesos en el pan de repostería, debido al aumento que registran los precios de insumos como la manteca, margarita y otros ingredientes.
Juan Pérez Martínez, presidente de UPMIPAN explicó en conferencia de prensa que los integrantes del organismo realizaron su máximo esfuerzo para evitar que el consumidor final resulte afectado; sin embargo, ahora, se ven en la necesidad de realizar ajustes para que no afecte sus ventas.
En la capital, el pan de dulce, es decir, las tradicionales conchas, los cuernitos, entre otros, continuarán ofreciéndose en un promedio de siete pesos; mientras que las tortas continuarán vendiéndose entre tres y 3.5 pesos; sin embargo, se reducirá su dimensión.
Por otro lado, el pan de repostería como las donas decoradas, las donas rellenas de crema, los panes de nuez que se venden en 10 pesos, subirán a 12 pesos, lo que representa un aumento de 20 por ciento.
Además, mencionaron a detalle el diverso aumento en sus insumos como lo es el huevo que se adquiría en 700 pesos ahora alcanza los 900 pesos, la caja de manteca de 24 kilogramos subió de 900 a mil pesos; mientras que la margarita pasó de casi 300 pesos a 350 pesos; la caja de levadura que costaba 540 pesos, hoy se encuentra en casi 600 pesos; y el bulto de azúcar se incrementó de 780 a 850 pesos.
