CIUDAD DE PUEBLA, Pue.-
Con el fin de promover las tradiciones, costumbres, festividades y gastronomía de las comunidades del interior del estado, la Secretaría de Turismo, como parte del gobierno presente de Sergio Salomón, invita a las y los poblanos al “Desfile de Arcos de Cucharilla” y al “4º Festival del Maíz y Pozole” del municipio de Izúcar de Matamoros, que se llevarán a cabo el 14 y 16 de septiembre, respectivamente y, en cuyos eventos, se prevé la asistencia de al menos 17 mil personas y una derrama económica superior a los 2 millones de pesos.
En la primera actividad, participarán habitantes de 14 barrios y dos colonias de la ciudad, quienes desde las 17:00 horas, recorrerán diversas calles hasta llegar al antiguo palacio municipal, donde las personas colocan los arcos elaborados con la planta endémica de las zonas semiáridas en la fachada del inmueble, lo cual, representa un espectáculo único en el estado; además, es preciso señalar, que las artesanías de cucharilla, que son utilizadas en actividades religiosas y fiestas patrias, son consideradas Patrimonio Cultural del Estado de Puebla desde 1998 por el Congreso local.
El segundo evento se llevará a cabo el 16 de septiembre de las 09:00 a las 21:00 horas en el Parque Pavón de la calle Comonfort, colonia centro de Izúcar de Matamoros y en el que participarán 70 módulos de alimentos, bebidas y artesanos; además, habrá eventos artísticos y culturales gratuitos.
En conferencia de prensa y en representación de la titular de la Secretaría de Turismo, Marta Ornelas Guerrero, el director general de Promoción Turística, Juan Ramón Álvarez Cuspinera, hizo un llamado a todas y todos los poblanos para que acudan a ambos eventos, en especial, al festival del maíz y pozole, donde podrán degustar diversas variedades y este platillo tradicional, así como tostadas, tamales, sopes, molotes y tacos, entre otros alimentos y bebidas elaborados por manos expertas de cocineras tradicionales.
En tanto, la regidora de Educación, Cultura y Deportes del Cabildo de Izúcar, Arely Fernández de la Cruz y en representación de la alcaldesa, Irene Olea Torres, resaltó que Izúcar de Matamoros es el único municipio en el estado que realiza este desfile dándole un sentido patriótico, además de que también representa una forma de promocionar este tipo de artesanías; mientras que, en el festival gastronómico, añadió que las y los visitantes podrán degustar el pozole de pollo, puerco y camarón ya sea rojo o verde y hasta dobladitas, burritas y chalupas, solo por mencionar algunos -platillos.
