En la casa de la señora Maricela Páez surgió la “gordita del socavón”. Se trata de una gordita tradicional de frijol que lleva encima salsa verde y roja, queso, cebolla y un huevo frito al centro de la gordita, simulando el socavón.
La cocina donde se puede degustar de esta deliciosa gordita es en la vivienda que se encuentra en los terrenos de cultivo aledaños al socavón en la Junta Auxiliar Santa María Zacatepec, en el municipio de Juan C. Bonilla.
