** Todos los productos incrementaran 50 centavos por pieza **
Hipólito Contreras/ Puebla, Pue.
La Unión de Pequeños y Medianos Industriales del pan del estado de Puebla anunció un ajuste al precio del producto a partir del lunes 4 de febrero, el pan de dulce pasa de 4.50 a 5 pesos, la torta de 2 a 2.50 pesos, debido al incremento del costo de las materias primas, principalmente del huevo, harina y azúcar.
Juan Pérez Martínez, presidente de la organización, informó que el bulto de harina costaba 335 pesos, hoy cuesta 410, el huevo costaba 21 pesos, hoy sube a 26 pesos el kilo, el bulto de azúcar costaba 535 hoy cuesta 770 pesos, además de que se anuncian más incrementos en los próximos días.
Dijo que por esos incrementos ya no podían sostener el precio, “el incremento es de sólo 50 centavos, no queremos dañar la economía de la población, tampoco queremos poner en riesgo los pequeños y medianos negocios que generan muchos empleos, no queremos afectar a los trabajadores con recorte de personal”, expresó.
Destacó que la Unión aunque suma sólo 20 panaderías, representa a todo el estado, cuando hace un anuncios los demás se suman.
Precisó que este incremento no lo decidieron los panaderos, sino que es debido a los incrementos de los insumos, piden la comprensión de la ciudadanía ya que esta decisión se toma por factores externos, el incremento se hablaba de un peso de aumento, pero se determinó que sólo fueran 50 centavos para no afectar la economía de la población.
Por otra parte, informó, que en materia de seguridad el sector ha sido afectado por la delincuencia, un ejemplo fue el robo de las camionetas a un industrial de Cholula, el robo fue con arma de fuego, “no descartamos el uso de seguridad privada ante la insuficiencia de la policía, vamos a organizarnos para protegernos”, añadió.
Comentó que en la organización se da mucha importancia a la calidad del producto, por lo que se capacita constantemente al personal con el fin de mantener la calidad del producto, “fuera de nosotros, hay gente que sin capacitación produce pan pero es de baja calidad”, finalizó.
