Juan Rubio – Juan Manuel Vega Robles / Chietla, Pue.
A pocos días de iniciar la zafra 2024-2025, el Ingenio de Atencingo, uno de los más importantes productores de azúcar a nivel nacional, se encuentra en la última fase de preparación para el comienzo de la molienda. José de Jesús Rodríguez Carrillo, Gerente General del ingenio, compartió los pormenores de este proceso, y los principales retos y expectativas para esta temporada que arranca oficialmente el próximo 25 de noviembre.
En una entrevista exclusiva con Enlace Noticias Radio, detalló los avances en las pruebas de maquinaria, las estrategias de seguridad, los proyectos educativos y su visión para el futuro de la industria azucarera.
La preparación final para inicio de la zafra 2024-2025
El Ingenio de Atencingo ha comenzado la cuenta regresiva para el inicio de la zafra 2024-2025. A tan solo dos semanas de comenzar la coseha, el proceso de preparación de la fábrica está en su fase final: “Estamos en la etapa de pruebas, verificando que toda la maquinaria esté en perfecto estado, para arrancar con éxito la molienda”, explicó Rodríguez Carrillo.
Estas pruebas, que comenzaron a finales de septiembre, continuaron durante octubre, y culminan en estos días, asegurando que cada componente del ingenio esté listo para la exigencia del ciclo productivo.
Uno de los aspectos más importantes de este proceso, es la verificación de las turbinas de vapor, encargadas de generar la electricidad necesaria para el funcionamiento de la planta. Según el gerente, en esta próxima semana se realizarán las pruebas correspondientes para garantizar su correcto funcionamiento antes del inicio oficial de la zafra.
Desafíos en el arranque de la molienda
El arranque de la molienda en la región Mixteca enfrenta varios retos logísticos y operativos. “El principal desafío en los primeros días de molienda, es asegurarnos de contar con el personal suficiente para el corte, alza y acarreo de la caña”, expuso Rodríguez Carrillo.
En este sentido, la contratación y organización de la mano de obra es un factor clave para un inicio sin contratiempos. La industria azucarera depende de una fuerza laboral considerable, especialmente en las primeras semanas, cuando el volumen de caña por procesar es más alto.
Además, el Ingenio de Atencingo ha tomado medidas para optimizar sus procesos productivos y minimizar cualquier posible retraso. Rodríguez Carrillo anticipó que el estimado de producción de caña para este año, es de un millón 621 mil toneladas, con una proyección de 204 mil toneladas de azúcar. Sin embargo, señaló que esta cifra podría superar las expectativas, si las condiciones son favorables durante la molienda.
La misa de arranque: un acto de fe y comunidad
Como es tradición, el Ingenio de Atencingo comenzará oficialmente la zafra 2024-2025 con una misa especial, un acto de gran significado para la comunidad local.
“La mayoría de la población de Atencingo y la zona Mixteca son católicos, por lo que la misa es un momento para pedirle a Dios por el éxito de la zafra y, sobre todo, por la seguridad de los trabajadores”, puntualizó el gerente general. La misa se celebrará el viernes 22 de noviembre, a las 8:00 de la mañana, en las instalaciones del Ingenio, y servirá como un acto simbólico que une a los empleados, productores y habitantes de la comunidad, en torno al comienzo del ciclo productivo.
La seguridad de los trabajadores es una prioridad fundamental en el Ingenio de Atencingo, y esta ceremonia tiene un valor profundo, en un contexto en el que la prevención de accidentes y la protección de la vida humana, son esenciales para el desarrollo de la zafra.
Proyectos de seguridad y bienestar laboral
La seguridad y el bienestar de los trabajadores son temas prioritarios para el Ingenio de Atencingo. Este año, se están implementando programas especiales para garantizar condiciones laborales seguras y humanas. Entre las iniciativas más destacadas se encuentra el programa de «Cero Trabajo Infantil», en línea con los principios de la Organización Internacional del Trabajo (OIT), y un esfuerzo renovado para garantizar condiciones habitacionales dignas para los trabajadores, con instalaciones adecuadas que incluyen baños y camas confortables.
“Nos aseguramos de que los trabajadores cuenten con los equipos de protección personal necesarios, y reciban capacitaciones continuas sobre seguridad laboral”, afirmó Rodríguez Carrillo. Estas medidas son parte de un esfuerzo más amplio por crear un ambiente de trabajo que priorice la integridad física y emocional de todos los involucrados en la zafra.
Un futuro de retos y oportunidades
De cara al futuro, el Ingenio de Atencingo tiene como meta concluir la zafra el 17 de mayo de 2025, cumpliendo con los objetivos de producción establecidos y garantizando la rentabilidad tanto para la industria como para los productores cañeros.
Con una producción proyectada de 204 mil toneladas de azúcar, el ingenio se mantiene enfocado en optimizar cada etapa del proceso, para cumplir con sus compromisos y superar cualquier obstáculo que pueda surgir durante el ciclo.
El Gerente destacó que uno de los mayores logros de esta temporada, será asegurar que la zafra sea rentable para todos los involucrados, un aspecto esencial para mantener la estabilidad de la industria y el bienestar de los trabajadores y productores locales.
“Siempre hemos tenido como prioridad que, tanto el ingenio como el productor cañero, puedan obtener beneficios justos y sostenibles”, concluyó José de Jesús Rodríguez Carrillo.
