Román Valle / Zacatelco, Tlax.
Si disfrutas de la gastronomía tlaxcalteca, no puedes perderte de la “Feria del Cacao, Pan con Helado y Chile en Nogada”, que tendrá lugar en el municipio de Zacatelco del 16 al 18 de agosto, dentro del mes dedicado a Domingo Arenas.
La feria es parte de las festividades conmemorativas del mes en honor a Domingo Arenas, en las que además de degustar de la gastronomía de la región, podrán disfrutar de un programa musical y cultural.
Las actividades iniciarán a partir de las 11:00 horas en la plaza principal del municipio, que contarán con un ambiente familiar lleno de historias, sabores, tradiciones y la riqueza cultural que caracterizan a la región, organizadas por el Cabildo.
En esta edición de la feria, se hace un llamado especial a los participantes y visitantes, para que lleven sus propios platos y cubiertos, como parte de un esfuerzo por promover el cuidado del medio ambiente. Este evento familiar promete estar lleno de sabor, historia, tradición y alegría, para beneplácito de todos los asistentes.
Nazario Sánchez Mastranzo, historiador y antropólogo tlaxcalteca, recalcó la relevancia de Domingo Arenas para el municipio y para la historia de México, por ello, el día sábado 17 de agosto durante el festejo se tendrá la participación de diferentes intelectuales, quienes informarán a los presentes sobre la vida y lucha de este personaje.
La feria es una excelente oportunidad para celebrar la riqueza cultural y gastronómica de Tlaxcala, y se espera la asistencia de numerosas familias que deseen disfrutar de este evento tradicional.
Cabe mencionar, que Domingo Arenas Pérez, fue un militar mexicano que participó en la Revolución mexicana. Hijo de Francisco Arenas y de Margarita Pérez, ambos de origen campesino. Trabajó como pastor de ganado, repartidor de pan y obrero en diversas fábricas de Zacatelco, Tlaxcala.
