FDA retira lotes tras detectar brote de salmonela.

Andrés Martínez / Izúcar de Matamoros, Pue.

La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) emitió una alerta sanitaria urgente tras confirmar la contaminación por salmonela en importantes lotes de huevos producidos por la empresa Country Eggs LLC, con sede en Texas. La advertencia, publicada a mediados de agosto en el portal oficial del organismo, busca contener un brote de la enfermedad que ya ha comenzado a afectar a consumidores en múltiples estados.

El producto afectado, distribuido con rapidez a supermercados y cadenas minoristas, se comercializó principalmente en Texas, Oklahoma, Luisiana y Nuevo México. Además, se distribuyó bajo las marcas Nagatoshi Produce, Misuho y Nijiya Markets, expandiendo su alcance a catorce estados, incluidos California, Nueva York y Florida. Las inspecciones de la FDA en la empresa revelaron evidencias de contaminación cruzada en los procesos de distribución y almacenamiento. Los consumidores pueden identificar los lotes retirados, que corresponden a docenas grandes y medianas de la marca Country Eggs con fechas de caducidad entre el 10 y el 25 de septiembre de 2025 y el código de planta “CA-7695”.

La agencia fue enfática al recomendar a la población que no intente lavar o cocinar el producto para consumirlo, ya que la bacteria causante de la salmonela provoca náuseas, vómito, dolor abdominal, fiebre y diarrea. En casos graves, la infección puede ingresar al torrente sanguíneo y requerir hospitalización inmediata. Hasta el momento, se han reportado 93 casos con síntomas, con pacientes cuyas edades oscilan entre 1 y 91 años. No se han registrado decesos, pero se anticipa que el número de afectados podría incrementarse en los próximos días.

Las autoridades mantienen la vigilancia epidemiológica e instan a la ciudadanía a verificar los empaques y desechar cualquier producto que coincida con la descripción de los lotes contaminados para evitar riesgos a la salud.