Faltan mercados para comercializar el cacahuate: Leonardo Pérez

Realizarán la segunda edición de la Feria del Cacahuate 

** Celebran 50 años de la industria cacahuatera en Tlapanalá **

Noemí Bautista/Tlapanalá, Pue.

"En la última década la producción del cacahuate se ha visto mermado en el municipio de Tlapanalá, debido a los precios bajos y a la falta de espacios para la comercialización del producto”, informó el organizador de la Feria del Cacahuate, Leonardo Pérez Rosas.

Resaltó que, por muchos años la producción del cacahuate fue el motor de la economía en el municipio, y se ha visto abandonado por la falta de apoyos en la comercialización, por lo que piden la intervención de las autoridades para promover más espacios abrir más mercado, ya que el campesino al no tener un lugar donde vender deja de producir o emigra a otros cultivos como la cebolla o el sorgo.

Mencionó que el gobierno ha brindado apoyos en la producción del cacahuate como: la donación de maquinaria, semillas y fertilizantes, pero al no haber mercado, se deja de producir, “se tienen los insumos pero no hay donde venderlos, no es tan redituable para el productor”, dijo.

Dio a conocer que en comparación al año pasado, la producción se ha mantenido a pesar de las dificultades a las que se enfrentan los campesinos. 

Resaltó que a través de la feria del cacahuate, se busca incentivar el consumo y abrir un espacio para la comercialización del producto, y con ello garantizar una mayor producción. 

Informó que la segunda edición de la feria se llevará a cabo el 2 de diciembre a partir de las 11 de la mañana con la venta de productos y más tarde la inauguración, culminando a las 7 de la noche, en la explanada del zócalo del municipio de Tlapanalá.

En la feria los visitantes podrán encontrar cacahuate tostado, hervido, botanas, en sus diferentes presentaciones, y otros productos elaborados a base de esta legumbre como helado, atole, palanqueta, licor y encacahuatado de pollo, un platillo tradicional de la comunidad.

Las familias podrán disfrutar de varios números culturales en el evento, como ballet folclóricos, ejecutados por estudiantes de escuelas de la región, la participación de cantantes locales, de mariachis de un grupo de chínelos, y la presentación estelar del cantante Damián Huerta quien rendirá un tributo a Joan Sebastián.

Se espera la participación de más de 40 expositores que se dividen en productores primarios que son los que cosechan y venden el producto sin un valor agregado; los empresarios que se dedican al procesamiento y comercialización del cacahuate en botanas en sus diferentes variedades; y personas que se dedican a la gastronomía y artesanos que vienen de Puebla.

Resaltó que una de los atractivos de esta segunda edición de la Feria del Cacahuate es la conmemoración de los 50 años del inicio de la industria cacahuatera en el estado, ya que fue en el año de 1968 cuando el señor Francisco Torres Escalera -originario de la Ciudad de México- junto con su familia se instalaron en el municipio de Tlapanalá y crearon la planta de botanas “La Rosita”, la primera en la venta de cacahuates en botanas en el municipio y la región; a raíz de eso, otras personas del municipio aprendieron y emprendieron su propia empresa posteriormente se fue extendiendo a otros municipios de la entidad poblana. 

Pérez Rosas mencionó, que en la anterior feria, los productores y empresarios se vieron beneficiados porque les ayudó a conseguir nuevos clientes quienes les pedían grandes volúmenes de cacahuate, pero además se benefició toda la comunidad por el consumo que generan los visitantes. 

Señaló que las personas que acudieron fueron principalmente de los municipios cercanos de Tlapanalá como Huaquechula, Tepexco, Tepeojuma, Izúcar de Matamoros, Atlixco, sin embargo esperan que el número de visitantes aumente este año, ya que se aproximan las fiestas decembrinas, y muchos consumen este producto en los aguinaldos y piñatas.

Resaltó que así como en la primera edición, está feria se va a realizar gracias al apoyo de migrantes, empresas del municipio y en esta ocasión, el ayuntamiento de Tlapanalá.

Precisó que lo que lo motiva a continuar es reforzar el sentido de identidad cultural del municipio, porque por muchos años Tlapanalá ha sido conocido como productor de cacahuate, y a la fecha se está perdiendo; y con este evento se busca proyectar a la comunidad en el estado y en el país, que sea reconocida por esta actividad.

Finalizó invitando a las personas a acudir a la segunda edición de la feria del cacahuate en Tlapanalá, donde podrán encontrar una gran variedad de productos y disfrutar de un momento agradable con la familia.

 

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